戛洒镇至剑川的距离是81公里。这个距离可以通过道路交通或其他交通工具来到达。在旅途中，你可以欣赏到美丽的自然风光和当地的文化特色。在路途中，你可能会经过一些小村庄和城镇，这些地方有着独特的风情和人文气息。总的来说，这段81公里的旅程是一个非常有趣和难忘的经历，让人留下深刻的印象。
戛洒牛汤锅是云南省玉溪市新平彝族傣族自治县戛洒镇的特色美食，蘸水是其重要的调味料。以下是一种戛洒牛汤锅蘸水的做法：
材料：
- 干辣椒粉
- 花椒粉
- 大蒜末
- 香菜末
- 盐
- 生抽
- 香醋
- 鸡精
- 辣椒油
- 清水
做法：
1.将干辣椒粉和花椒粉混合，放入碗中。
2.加入大蒜末、香菜末、盐、生抽、香醋、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。
3.加入适量清水，继续搅拌，直到蘸水变得浓稠。
4.将戛洒牛汤锅煮熟，配上蘸水即可食用。
注意事项：
1.蘸水的口味可以根据个人喜好进行调整。
3.如果喜欢更酸的口感，可以增加香醋的用量。
4.戛洒牛汤锅蘸水最好现做现用，以保持其口感和风味。
释义
jiá
1.敲击。
2.［戛然］拟声词。①形容鸟的叫声；②形容声音突然中止。
gā
1.译音用字。
例句
教室里吵吵闹闹的，老师一来，声音戛然而止。