华为手机通话视频一点就中的情况可能是由于以下原因引起的：

1. 网络连接问题：通话视频需要稳定的网络连接，如果网络信号不稳定或速度较慢，可能会导致通话视频一点就中。尝试连接到更稳定的Wi-Fi网络或调整位置以改善信号质量。

2. 手机设置问题：检查一下手机的设置，确保通话视频的选项是开启的。进入手机的设置菜单，找到"通话设置"或"通话视频设置"选项，确保相应的功能已启用。

3. 应用问题：如果使用的是第三方通话视频应用程序，可能存在应用程序本身的问题。尝试更新或重新安装该应用程序，或者尝试使用其他可靠的通话视频应用。

4. 手机硬件问题：某些情况下，通话视频一点就中可能是由于手机硬件问题引起的。如果以上解决方法都无效，建议联系华为客服或维修中心寻求进一步的帮助。

请注意，具体的解决方法可能会因手机型号、系统版本和应用程序而有所不同。如果问题仍然存在，请参考华为手机的用户手册或联系客服寻求更具体的指导。