山海关服务区的特产有很多种，其中最为著名的就是“山海关大香肠”了。这种香肠选用上等的猪肉为原料，再加入多种调料，经过精心加工而成，口感鲜美，香气扑鼻，是一种非常受欢迎的美食。此外，服务区还有许多其他的特产，如特色小吃、手工艺品等，游客可以在这里品尝到地道的东北美食，也可以买到纪念品和礼品送给亲朋好友。总之，山海关服务区的特产丰富多彩，让人流连忘返。