1.蓝莓果实要适时采收，蓝莓果实的风味和果粒大小在果实变蓝之后的5～7天达到最大值，这是最佳的采摘时间。过早采摘时果粒较小，果实风味差;过晚采摘会降低果实耐贮运性能。作为鲜食出售的蓝莓果，如果等果实在地里达到最佳的成熟状态才采摘的话，蓝莓果实就太软且存放期变短。

2.手工采收：供鲜食的果实最好由人工采摘，因此在果实成熟期需要较多的采摘工人。采摘时，工人要注意清洁双手和搞好个人卫生，因为蓝莓采下来是直接食用，而不是用水洗过之后再吃。人工采收的效率的高低因蓝莓品种、果实成熟度、树龄以及采摘工人的熟练程度不同而不同，从3千克每小时到14千克每小时不等。一些成熟的蓝莓很容易就从果穗上掉落，通常在果实完全成熟前1～2周变成深蓝色，因此不用将果穗上的所有果实都采摘下来。

3.采收器和机械采收：蓝莓果实较小，人工采摘比较困难，可用快捷方便的梳齿状采收器进行工人采收。加工用果实可使用采收器采收，采收时将采收器从低处插入株丛，向上捋起，采下果实。清除枝叶、砂粒等杂物。采收后可能会有破损的果实，应及时分选，采收后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中运输到市场。机械采收虽然效率高，但其常常造成未成熟果实被损坏和采收，损失量最高可达总产量的30%。