过年吃挂面有一些讲究。挂面寓意着年年高（挂）长（面），意味着生活一年比一年好。传统小吃的蒸煮时间普遍较短，可以在较短时间内做好，为节日中紧张、忙碌的氛围中带来一股暖流，拉近了家人的关系，是年夜饭上不可缺少的一道菜。

此外，吃挂面的谐音“富贵长寿”，寓意家庭兴旺，也有一定的精神寓意，寄托了人们对未来生活的美好向往。在吃挂面的过程中，人们还可以聊一些家常、谈论工作的日常，增加亲人之间的沟通与交流。

因此，过年吃挂面是一种传统习俗，具有一定的寓意和讲究，可以增进家人之间的亲情和温馨氛围。