烧烤店的生意会更好一点，更何况烧烤店操作也是非常简单的，一般厨师不需要太高的手艺，只要能够保持食材的新鲜程度以及口味的掌握，就可以将一家烧烤店经营的非常好了，而且现在的年轻人也普遍喜欢吃烧烤喝啤酒，
烧烤和炸串两种主要是制成方式不一样，烧烤主要是通过碳火或者其他烤制而成，炸串主要是过油炸出来的。两种口感都挺好。
烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。
蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。
水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等