对于宝宝辅食中的青菜，一般需要进行每一个环节的焯水。首先，在清洗好的青菜中加入沸水，焯水1分钟左右后捞出；然后，将其放入凉水中焯水1分钟，并用手捞出水分。
最后，再将青菜放入焯过水的米粉粥中一起煮熟，这样能够最大程度地去除其中的草酸成分，保证宝宝的消化吸收能力和免疫系统的发挥。总之，焯水次数取决于青菜类型和种类等因素，但宝宝的食品安全和健康是最重要的。
宝宝辅食中的青菜通常焯水一次就足够了。焯水的目的是去除青菜中的草酸、农药残留和亚硝酸盐，确保宝宝食用的安全与健康。在焯水时，注意火候要适中，避免过长时间导致营养流失。同时，不要将青菜切碎后再焯水，以免水溶性维生素大量流失。焯水后，青菜稍微晾凉，即可进行后续处理，如搅拌成泥状或切碎加入其他食材中。
食材：瘦肉100克，大米适量，香菇2朵，油菜半棵。
1.瘦肉搅碎，香菇切碎，青菜切碎；
2.大米洗净，放入隔水炖中，加适量清水，将肉末一同加入搅拌均匀，隔水炖两个小时；
3.一个小时后，将蘑菇加入，搅拌均匀，继续炖；
4.一个半小时后加入青菜，搅拌均匀，炖10分钟即可出锅。