做芋粒糍是一道传统的甜点，下面是一个简单的做法供参考：

### 材料：

- 鲜芋头

- 糯米粉

- 糖

- 椰浆（可选）

- 椰糖（可选）

### 制作步骤：

1. **准备芋头：**将鲜芋头去皮，切成小块，然后蒸熟至软烂。

2. **制作芋泥：**将蒸熟的芋头块放入容器中，用擀面杖或者搅拌器将其捣成细腻的芋泥。

3. **制作芋粒：**将芋泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀至成团，揉搓成小颗粒状的芋粒备用。

4. **煮芋粒：**将芋粒放入开水中煮熟，煮至芋粒浮起即可捞出，放入冷水中过凉，然后捞出备用。

5. **制作糯米团：**将一定比例的糯米粉和开水混合搅拌，搓成光滑的糯米团。

6. **包芋粒糍：**将糯米团分成适量的小团，用手按扁，包入事先准备好的芋粒，然后搓成圆形状。

7. **涂抹椰浆和椰糖（可选）：**如果喜欢椰香味，可以在芋粒糍外表涂抹一层椰浆，然后裹上一些椰糖。

8. **蒸熟：**将包好的芋粒糍摆放在蒸笼中，用大火蒸10-15分钟，至熟透即可。

9. **享用：**蒸熟后的芋粒糍可以直接食用，也可以稍微晾凉后再品尝。

### 小贴士：

- 蒸煮芋粒时，可以加入一些糖或者椰糖，以增添甜味。

- 如果不喜欢椰香味，也可以直接将芋粒糍蒸熟后食用，不涂抹椰浆和椰糖。

- 可以根据个人口味调整糯米团和芋泥的比例，以及加入糖的量，使得芋粒糍的口感和甜度符合自己的喜好。

希望以上步骤能帮助你成功制作出美味可口的芋粒糍，祝你享用愉快！