关于这个问题,正宗黄糕的配方如下:
材料:
糯米粉 300克
粘米粉 100克
糖 150克
椰浆 500ML
水 500ML
蛋黄 2个
芝麻 少许
椰子油 适量
步骤:
1. 把糯米粉、粘米粉、糖和芝麻放入大碗中拌匀。
2. 把椰浆和水倒入锅中加热,煮至沸腾后稍微冷却一下。
3. 把椰浆水慢慢倒入大碗中的粉类混合物中,并不断搅拌,直到完全均匀混合。
4. 加入蛋黄,再次搅拌均匀。
5. 把混合物倒入烤盘中,用刷子刷上椰子油。
6. 把烤盘放入蒸锅中,用中火蒸约45分钟,直到糕熟透。
7. 取出烤盘,用刀切成小块即可食用。
注意事项:
1. 烤盘可以用玻璃、不锈钢或者铝制的,但不要用铁制烤盘,否则会影响糕的颜色和口感。
2. 糕的大小可以根据个人喜好自行调整。
1、用料:黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。
2、黄米面分多次少量加入清水,用手揉搓至糕面全部湿润,手捏成团不松散的状态即可。
3、笼布打湿,铺在蒸笼上,糕面倒进去铺平。
4、水开上锅蒸大约15分钟。
5、这样粘稠的状态就可以了。
6、趁热,手站水或者油,揉揣至光滑有延展性。
7、分小剂子,包入豆沙馅。
8、油温6成热下锅炸,炸到表面起泡,趁热吃最好吃。
要购买正宗的黄花梨,你可以考虑以下几个途径:
1. 专业木材市场:一些专门经营木材和木制品的市场或商店可能会有正宗的黄花梨材料出售。你可以前往当地的专业市场或商店,咨询他们是否有黄花梨的供应。
2. 木材展会或拍卖会:参加一些木材展会或拍卖会也是购买正宗黄花梨的一种途径。这些展会或拍卖会通常会汇集来自各地的木材供应商,你可以在这里找到高质量的黄花梨材料。
3. 信誉良好的商家:在购买黄花梨时,选择信誉良好的商家或品牌是很重要的。可以通过网络搜索、咨询木材爱好者的经验,或者向专业的木工师傅寻求推荐,找到一些信誉良好的商家。
4. 了解黄花梨的特征:了解黄花梨的特征和真伪鉴别方法也是很重要的。黄花梨的质地坚硬,颜色呈现深红色或橙红色,有明显的花纹和香气。你可以通过观察木材的纹理、气味和色泽等特征来判断其真伪。
<价格