这是奶粉的结团现象。
因为奶粉中含有蛋白质、脂肪等营养成分，当奶粉与水混合后，其中的蛋白质会和水发生化学反应，形成小结团，而且如果没有充分搅拌，这些奶粉结团会停留在奶瓶的壁上或底部，形成奶粉粒的现象。
为了避免这种现象发生，可以在调制奶粉时，先将热水倒入奶瓶中，然后再加入奶粉，充分搅拌。
具体内容如下：
1、奶粉受潮：奶粉在储存过程中，若储存不当，可能会导致奶粉受潮，从而出现奶粉冲泡后有颗粒状的现象；
2、冲泡温度过高：冲泡奶粉的温度过高后过低可能会导致奶粉溶解不充分，从而造成蛋白质凝结，出现有颗粒状的现象。
3、储存时间过久：储存时间过久会使奶粉变质，从而形成奶粉颗粒。
当冲奶粉时孩子哭泣，首先，保持冷静是关键。孩子的哭声可能是由于饥饿、困倦、尿布湿了或其他不适引起的。尝试找出孩子哭泣的原因，并尽快解决。
若孩子是因为饥饿而哭泣，可以先用其他方式安抚他，如轻拍、拥抱或给他一个安抚玩具。同时，尽快准备好奶粉，确保温度适中，然后轻柔地喂给孩子。
若孩子哭泣不是因为饥饿，可以检查尿布是否干燥，衣物是否合适，或者是否有其他不适的地方。若无法确定原因，可以尝试抱孩子走动或摇晃，以帮助他放松并停止哭泣。
最重要的是，保持耐心和爱心，给予孩子足够的关注和安抚。记住，孩子的哭泣只是他们表达需求和情感的方式，理解和满足他们的需求是每位父母的责任。