如果猪头肉放置时间过长，可能会变质，建议不要食用。如果觉得扔掉浪费，可以考虑以下几种处理方式：
喂宠物：如果家里有宠物，比如猫、狗等，可以考虑将猪头肉喂给它们。
制作肥料：将猪头肉埋入土壤中，可以作为肥料使用。
需要注意的是，无论是喂宠物还是制作肥料，都需要确保猪头肉没有变质，否则可能会对宠物或植物造成不良影响。
不建议食用放置时间长的猪头肉。猪头肉容易变质，长时间放置会滋生大量细菌和腐败物质，对健康有害。如果不得不食用，可以使用高温煮熟，但建议避免食用过期变质的食品，做好食品安全措施，保障自己和家人的健康。最好的方法是及时食用新鲜食材，注意储存和加工方式，避免食品浪费和安全问题。
猪头肉是一个非常美味的食材，它的不同部位口感和味道都略有不同。我认为最好吃的三个部位分别是：
猪脸颊肉：猪脸颊肉是最嫩滑的部位之一，而且口感很有嚼劲，非常适合喜欢口感的人。卤制或者爆炒都是不错的选择。
猪舌头：猪舌头是另一个非常美味的部位，它的肉质比较嫩滑，而且有一定的脂肪含量，使得口感更加丰富。卤制或者凉拌都是很好的烹饪方式。
猪耳朵：猪耳朵是猪头肉中非常有嚼劲的部位，而且它的口感比较脆爽，非常适合喜欢口感的人。卤煮或者凉拌都是不错的选择。
总的来说，猪头肉每个部位都有自己独特的口感和味道，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。