1.食材：山药、番茄（已清洗切开）、番茄沙司。
2.将山药洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.随后，将切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5.起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的山药翻炒一下。
7.然后，加适量的番茄沙司。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀即成。
首先，将西红柿切成小块备用，将包菜洗净切成丝。
接着，锅中加热适量的食用油，放入蒜末爆香，再加入西红柿翻炒至出汁。
然后将包菜丝加入锅中，快速翻炒均匀，再加入盐、糖和少许鸡精调味。
最后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使包菜变软入味即可。这样炒出来的西红柿炒包菜色香味俱全，包菜保持了脆嫩的口感，而且还能保留西红柿的酸甜味，清爽可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴。
扁豆 (500克) 西红柿 (100克)
蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量
方法：
1 扁豆王摘一下洗干净，蒜部分切片，部分切成末
2 扁豆王切成丝，装盘备用
3 起锅烧油，放入几粒八角，放入蒜片，爆香
4 倒入豆角丝，大火翻炒均匀，加入生抽、老抽
5 9大约八成熟的时候，放入西红柿块，加入盐
6 炒熟之后，放入蒜末，倒入少许醋，翻炒均匀，盛盘即可