鱼吃寿司其实是一种环节，寿司的主要口味是醋饭，将调味醋与米一起烹调，再配上各式海鲜或蔬菜。
鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是寿司的首选海鲜，而生鱼片口感清爽、鲜美，更能搭配寿司中所用的调味料，让寿司更具风味。此外，鱼肉流行于日本文化中的原因主要在于日本人一直以来热衷于海鲜，而饮食文化中的寿司文化也随之发展成熟，成为日本食物文化中的代表之一。因此，鱼吃寿司在日本和全球范围内享有广泛的受众基础和美食拥趸，成为一种热门的美食文化。
关于这个问题，这是一个不可能发生的情况。如果鱼从水中出来，它会很快失去体温，但不会立刻冰冻。冰冻需要低于鱼体温的温度和时间来形成。因此，如果鱼暴露在极端低温的环境中，它可能会冻结。但在正常情况下，鱼不会立刻冰冻。
鱼吃寿司并不是真实的现象，事实上，寿司是人类发明的一种美食，由米饭和各种食材制成。但是，我们可以猜测为什么海鱼的肉质会成为寿司的重要组成部分。
首先，鱼肉含有大量优质蛋白质，对人体有益。
其次，在日本等亚洲国家，鱼作为主要蛋白质来源，进入人们的日常饮食。
最后，很多鱼类特别适合搭配寿司米饭，如金枪鱼、鳗鱼等。总之，鱼吃寿司是因为人们将优质鱼类作为食材，融合其他味道和口感，以作为美食享用。