应该算工龄。因为员工入职的那一天就开始计算工龄，培训期也是工作的一部分，所以应该计算工龄。情况就是这么一个情况。
不交社保的员工在转正后可以随时离职。但是，建议员工在离职前与公司进行沟通并遵守合同约定，以避免不必要的法律纠纷。同时，员工也需要考虑自己的职业发展和未来的就业前景，以做出明智的决策。
一般转正加薪应该在百分之二十到百分之三十之间比较合理，因为员工入职时公司不知道员工的工作能力，一般试用期的工资都比较低，转正后，说明公司对员工的能力是认可的，理所当然的加薪。