生吃茶油具有强心、抗氧化、抗疲劳、改善皮肤色泽等好处，其坏处并不明显。山茶油取自山茶属山茶科茶油菜籽，茶油中的不饱和脂肪酸达到90%以上，油酸达到80%左右，亚油酸达到13%左右，尤其是它所含的丰富的亚麻酸，是人体必需的物质。
山茶油还含有丰富的维生素E、钙、铁、锌等微量元素，锌元素的含量是大豆油的十倍，茶油中所含的氨基酸种类，在所有食用油中含有的最多。
好
芹菜根能吃，而且具有一定的营养价值。芹菜根含有较高的纤维素、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富且美味的食材。不过，芹菜根的口感较硬，建议将其洗净后凉拌或做汤等烹饪方式，以提高口感和营养价值。
荸荠含有丰富的水分、糖分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，而且荸荠吃起来口感脆嫩，甜美多汁，还能帮助身体排毒