菠菜片片是一道美味又健康的素菜。首先，将新鲜的菠菜叶子洗净，去掉根部和老化的叶子，切成长2-3厘米，宽1-2厘米的菠菜条。
然后，加入一点盐和味精搅拌均匀，静置10分钟，使菠菜出水。
接着，将菠菜片片放到清水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡，以保持菠菜的翠绿色。
最后，将菠菜片片沥干水，加入适量的食用油和芝麻酱拌匀即可食用。此时，你会发现菠菜片片清爽可口，回味无穷。
1.菠菜小葱洗净切碎
2.面粉适量加水调成糊状，加入鹌鹑蛋搅拌均匀
3.加入切碎的菠菜和小葱，加入适量盐
4.不粘锅加入适量油加热后把搅拌好的面糊倒入平底锅中，用竹铲摊平
5.等底部定型后在翻面
6.切好给宝贝吃
小贴士
想知道面片底部定型没有可以那起锅晃动一下，面片动了就是可以翻面了

1、准备食材。菠菜洗净备用。

2、猪肚肝切片，用清水浸泡15分钟。

3、浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。

4、锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。

5、重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。

6、倒入猪肝。

7、接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火。

8、盛出。

9、这个汤清淡鲜美。