原料：山楂、水、糖。
做法：将买来的鲜山楂泡水洗净；把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉；将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜；先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火；不停地搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒；一直炒，至很感觉粘稠即可。
「自制山楂酱，美味享受！」
今天亲手做了一瓶山楂酱，酸酸甜甜的味道真是让人回味无穷。用新鲜的山楂，加上适量的糖和水，经过慢炖和细心搅拌，终于完成这个美味的山楂酱。不仅可以搭配饼干、面包，还能作为调料增添菜肴的风味。快来一起品尝，感受山楂的独特魅力吧！#自制山楂酱# #美味享受#
1/14 首先洗净山楂 再准备一盆清水
2/14 清水里放入少许盐 防止山楂氧化变黑
3/14 山楂横向切开
4/14 去果核和果蒂 处理好的就先放入盐水里浸泡
5/14 然后把山楂捞出和冰糖一同放入我老妈的宝锅 据说这锅和我同龄……
6/14 小火不断熬煮 煮到山楂软烂就可以了 大概十五分钟
7/14 放入料理机里打成泥
8/14 再放回锅里继续煮 一定要不断搅拌
9/14 这是十分钟的样子 稠度还不够 但是膀子已经很酸了 这个时候停止会被老妈骂死 so……
10/14 这是快半个小时的成果 感觉已经很厚重了 出锅！早知道用面包机了 （−＿−；）
11/14 然后放入模具里……好吧 暂且称它为模具 因为它还是我老妈的压箱底宝物 冰箱冷藏 具体几个小时没数 因为熬完已经晚上了 就放了一晚
13/14 切成自己想要的形状 可以条可以块 也可以用饼干模具刻出孩子喜欢的卡通动物
BTW……是的 那么一大堆山楂就熬了这么一饭盒底儿 想多做的同学一定要准备超多的山楂 二斤起步 上不封顶 ヽ(｀◇´)/
14/14 如果不是怕麻烦 真的想经常做