用料：猪肉200克、大蒜适量、青椒一个、红椒一个、大蒜叶适量、豆鼓80克
步骤：1.猪肉切块，红椒青椒戚风滚刀块，大蒜切成蒜瓣，大蒜叶切小段。
2热锅倒入花生油烧至六成热，放猪肉炒至断生。
3.加入蒜瓣，青椒红椒翻炒
。4.再放入豆鼓和大蒜叶翻炒片刻。适量加入一点水，加盐和味精调味。翻炒均匀即可出锅。
1、盆土配制：种植大蒜盆栽要使用深度为15厘米的花盆作为器皿，并利用营养土、黄绵土配制基土。
2、选种播种：选择无损伤的蒜种，掰成小瓣后，以5毫米的间距播种在土壤中。
3、日常管理：将大蒜放在阴凉通风处，每隔4天浇水一次。
瘦肉切片或切丝均可，完成后加生粉1匙、酱油1匙、盐少许调味并搅拌均匀备用。
鲜大蒜剥皮洗净，切成薄片。
锅内烧干水分开中火加入半勺山茶油，待山茶油开始冒烟时放入切好的蒜片煎炒。
待蒜片炒至微微发黄时放入腌制过的瘦肉，因为瘦肉里加有生粉，煸炒时容易黏成一团，这时在锅里加一匙白醋和瘦肉一起炒，不论是肉片还是肉丝都很容易散开，白醋完全炒干后是吃不出明显的酸味的，只会觉得瘦肉口感更鲜嫩，待瘦肉和蒜片都炒熟后就可心出锅了。