食材:五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末
调味:甜面酱、豆瓣酱（不辣)味极鲜酱
油、鸡精、白糖
1、准备五花肉一块500g ，挑选三肥七瘦的最佳，用料理机搅成肉馅，
2、把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后调味。
3、依次加入料酒一勺，去掉肉馅中的腥味。
4、姜末15克。
5、甜面酱80g
6、原味豆瓣酱20g ，
7味极鲜酱油1勺，
8白糖50g 。
9、鸡精3克。
10、火力开中小火，要一直翻炒，加入鸡精20克，搅拌均匀，一锅酱肉包子馅就做好了。
11、拌匀放置冰箱放着，时间为2个小时，等油凝固一点比较好，
酵母和面，
用酱搁入葱姜炒肉，
粉丝提前泡好切断，
调个馅子。
面醒发好了就可以包了，包完的包子醒发一会搁锅蒸20分钟左右，就可以出锅了
山东酱豆子和纳豆并不是同一种食品。首先，山东酱豆子是中国传统的腌制豆类食品，主要由豆子、酱料、辅料组成。而纳豆则是日本传统食品，由大豆经过特殊发酵制成的豆类食品。
其次，山东酱豆子和纳豆在口感、颜色、味道等方面也有很大差异。山东酱豆子口感酥脆，味道鲜咸，颜色为棕色；而纳豆口感黏稠，味道鲜香，颜色呈现棕黄色。因此，山东酱豆子不是纳豆。