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炖粉做法
时间:2025-05-12 21:12:19
答案

材料

土豆粉一小把,里脊肉,白玉菇,胡萝卜

娃娃菜,洋葱,香菜,芝麻酱,淀粉,酱油

胡椒粉,五香粉,白芝麻

步骤

1.锅中倒入适量清水,将适量的土豆粉放入锅中煮,土豆粉比较粗,跟普通的粉相比很耐煮,需要多煮一些时间

2.准备食材,白玉菇清洗干净,娃娃菜洗干净后改刀切块,胡萝卜切粗丝,洋葱切片。

3.俄罗斯佐藤放的鸡肉,这里用的里脊肉,切成片后清洗干净,放少许料酒去腥。

4.准备一个空碗调料汁,放入芝麻酱,淀粉,酱油,胡椒粉,五香粉,白芝麻,搅拌均匀。

5.煮好的土豆粉捞出,放的时间长的话,用凉水过一遍,避免粘在一起。

6.锅中倒入适量的高汤,将调好的料汁倒入锅中,接着将肉片,洋葱,胡萝卜,娃娃菜,白玉菇下锅,煮至蔬菜断生。

7.待锅中的蔬菜煮至断生,将土豆粉倒入,裹满汤汁,放入切好的香菜碎,搅拌均匀,就可以出锅了!

炖筒骨需要放味精吗
答案

炖筒骨不要放味精,筒骨经过炖煮,会渗出大量氨基酸,氨基酸就是一种鲜味物质,其实味精中也有氨基酸成分,所以炖筒骨时不需要加味精

炖粉是什么
答案

津市炖粉是湖南省常德市津市的特产。

炖粉在津市,只有圆的,不吃扁的,炖的滑溜溜一根,一直溜到喉咙里,溜进心里,配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉,怎一个“美”字了得。 津市炖粉就是米粉火锅,新近出现的事物。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐馆坐下,点上一份“炖粉”,边吃边聊,拉拉家常

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