河南人和山东人都有各自的饮食习惯和口味偏好，所以对于河南人来说，是否能习惯山东煎饼取决于个人口味。山东煎饼是一种传统美食，口感香脆可口，常见于山东地区的街头小吃摊点。它的制作方式和口味可能与河南当地的食物有所不同。
虽然每个人的口味不同，但通常来说，美食是没有地域界限的。如果河南人尝试并喜欢山东煎饼的味道和口感，那么他们就能够适应并喜欢这种美食。因此，河南人完全有可能习惯并享受山东煎饼这道美味的小吃。
用料
猪肘子
干辣椒 少许（可以不放）
冰糖 三个
八角 两个
姜 片
老抽 两勺
盐 放完尝尝，微咸
各种调料 少许
步骤 1
猪肘子煮去血沫，捞入盆中，用镊子把皮上的毛摘干净
步骤 2
锅内放入调料、水、肘子
步骤 3
大火煮开，小火煮5分钟，关火20分钟，再煮开，小火五分钟，循环两个到两个半小时
步骤 4
捞出用豆腐布卷上、用线缠好
步骤 5
放托盘里（底下黑色的托盘）拿重物压上
步骤 6
托盘里白色的就是压出来的油
步骤 7
切开
步骤 8
成品，皮劲道、肥的地方一点都不腻、超级好吃，还可以蘸蒜酱吃
听不懂。我是河南人，我曾经听过客家话，基本是听不懂的。但是客家人能听得懂我们说话，可能是因为河南话跟普通话比较接近的原因吧！
客家人是从北方南下的汉人，据说汉族人三次南迁都有人流落到广东，福建和江西交界的山区。他们在此繁衍生息，跟当地人互相融合，在南宋形成了新的民系-客家民系。