港式鸳鸯是香港的一种饮品，通常是咖啡和奶茶的混合物。它的名字来源于它的颜色，因为咖啡和奶茶混合后会形成一种类似于鸳鸯的深浅混合色。港式鸳鸯通常由咖啡、奶、糖和茶混合而成，口感浓郁醇厚，是香港茶餐厅和咖啡店的常见饮品之一。
港式鱼蛋面做法：
步骤1
香肠改刀成日式章鱼肠模样。油烧热后油炸三颗鱼蛋和香肠。若油量少无法没过整颗鱼蛋，油炸过程需要频繁滚动鱼蛋使其受热均匀，至金黄色捞出。
步骤2
汤锅入水烧开，煮面同时加入2颗鱼蛋，2~3分钟至鱼蛋漂起面彻底煮熟即可捞出。
步骤3
而后将油菜在煮面水中焯熟捞出。面放入碗中，将鱼蛋、香肠和油菜摆在面上，撒上葱花。
最后一步
锅中汤继续煮沸加入酱油、盐、胡椒粉及鸡精，关火倒入面碗中即可。
港式龙虾面的做法相对简单，首先需要准备一只新鲜的龙虾，将龙虾煮熟取出肉备用。
接着将多汁的番茄、洋葱、蒜、姜等配料进行炒制并加入适量的鲜汤一起煮开，再加入龙虾肉和面条煮熟，最后用盐、糖、胡椒粉等调味，撒上香菜即可。这种面条做法鲜香味美，汤汁丰富味道鲜美，是东南亚地区非常受欢迎的一款美食，也是港式餐厅必点的招牌美食之一。