1、乌龟清洗干净后放入锅中，加入适当凉水并加盖，持续加热直到乌龟烫死为止。
2、将烫死乌龟捞出冲洗干净，将龟壳外面的甲去掉，同时还要去掉四肢、头、尾上的膜，四肢腋下也都要去掉，因为这些部位脂肪含量比较高，会有膻味。
3、将内脏去除干净、掠干血后再用清水洗净即可。
1、找块抹布裹住鱼头，然后将菜刀放平，用力拍在鱼头上。
2、用菜刀尾部或剪刀将鱼开膛，从鱼的排泄孔那里开。切记不要切剪太深，避免苦胆破了
3、分辨鱼子（鱼雌）、鱼泡、鱼黄（鱼雄）以及内脏，将鱼籽和鱼泡留下，余者可以丢掉了，摘取时动作轻点，别弄破胆就行。另外就是用刀背刮去黑色物（如果有的话），虽然不刮也可以，但是最好还是刮掉，不用去除的特别干净。
4、开鳃去鳞，开鳃用剪刀或菜刀尖部切，把鳃去净。去鳞用刀背刮，逆向。
5、用水冲洗干净。
建议加强对酒驾的打击力度，同时宣传酒驾的危害性并加强教育。
政府可以通过加大罚款力度和惩罚措施来让酒驾者付出更高的代价，同时也可以加强巡查力度和进行大规模的酒驾检查，强化对酒驾行为的监管。
此外，社会也应该从道德和情感上予以谴责和斥责，让更多人明白酒驾的危害性，自觉远离酒驾行为。