要将新鲜的葱晒成葱干，首先要将葱洗净、晾干，然后切成约2-3厘米长的段。将葱段均匀地摆放在晾衣架或晒盘上，阳光充足的地方晒干。
要注意天气状况，如遇阴雨天气要及时收回葱段，否则易受潮霉变。在晾干过程中要经常翻动葱段，以便让其均匀晒干。一般情况下，葱晒干后会变得硬而有弹性，此时即可储存。储存时要放置在干燥通风的地方，以免因含水量过高而导致变质。
1. 等到花儿开放：葱在成长过程中会开花授粉，当莲座花绽放并且花瓣开始掉落，就代表花已经授粉完成。等到莲座花快要凋落时，您可以把花摘下来，留下果实。
2. 摘下果实：果实是一个胶质的漏斗形，一侧开口，里面包含了葱的种子。将果实摘下来，晾干。
3. 提取种子：晾干的果实里，包含了许多葱的种子，与果实相连的部分叫做柄脚，可以用手轻松剥离。
4. 储存种子：将提取出来的葱种子放在干燥、通风良好的地方，并放进干燥的容器里。
调料：乌贼350克、大葱15克、盐3克、味精2克、醋5克、香油10克、适量葱拌。
做法：
1、乌贼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
2、将触脚剁下，切2、5厘米长的段；
3、 将头一切两半，放开水中烫熟；
4、 与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可。