红薯烤和蒸我觉得应该是烤红薯升糖快，因为烤红薯里面的水分减少，糖分浓度高，又是香甜可口，都喜欢吃，自然要吃的多，更加快了糖分升高
【食材】：
红薯泥约300g，糯米粉约100g，清水约10g
【做法】：
1、准备好1-2个红薯，洗净备用。
2、将红薯放入锅里煮熟，去皮后放碗里。
红薯煮好后直接被儿子吃了一个[捂脸]，所以只用一个来做。
3、把红薯压成泥。
4、加入糯米粉
根据情况加适量清水，搅拌成这样的絮状。
注：红薯品种不同，湿度不同，所以一定要先搅拌，再根据情况来决定要不要加水，拌成絮状后，用手捏一下可轻松成团就可以了。
然后揉成光滑面团。
注：揉好的面团有少许裂缝是没有问题的，但如果裂缝过多，那应该是面团发干或者糯米粉太少了；糯米粉的用量不建议太少，以免影响成形。
5、取适量的红薯面团搓成圆球，再按扁成红薯饼的样子。
6、平底锅里放适量油烧热，中小火放入红薯饼
用小火慢慢烙至两面金黄，盛出备用。
7、用锅里的余油，加入一大勺白糖。
再加入小半碗清水，中火炒至白糖溶化，继续炒至白糖冒大泡，关火。
8、把前面做好的红薯饼全部都倒入锅里，慢慢翻炒至红薯饼表面都裹满糖浆即可
如果红薯烤牛奶中没有玉米淀粉，你可以使用以下几种淀粉作为替代品：
1.甘薯淀粉：甘薯淀粉是一种常见的淀粉替代品，具有良好的增稠效果，适合用于各种烘焙和烹饪中。
2.藕淀粉：藕淀粉也是一种可行的替代品，它能够提供类似玉米淀粉的质地和口感。
3.号土豆淀粉：也称为太白淀粉，土豆淀粉以其粘性足、质地细腻而著称，适合用于勾芡等操作，可以让汤汁更加浓稠。
4.木薯粉：木薯粉加水煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹，适合用于制作芋圆、珍珠等食物。
在使用这些替代品时，建议按照1:1的比例进行替换，即如果原食谱中需要1汤匙的玉米淀粉，那么使用上述任一种淀粉也应该是1汤匙的量。不过，请注意，不同的淀粉吸水性和粘性可能有所不同，因此在替换时可能需要根据具体情况微调用量。