现在的农村烤红薯，大家都是喜欢把红薯烤在火炉上或者是炭火上，这样的红薯，既干净又烤得焦黄，并且没有很多灰尘在红薯上。农村的火炉上不但能烤红薯，还能烤糍粑土豆，生辣椒，干辣椒，用火烤出来的红薯，糍粑，土豆辣椒等那种味道特别的香。
要快速生火，可以准备一些易燃物和较大口径的木柴。先在地上铺上易燃物，再围成一圈。将更粗的木柴沿着圈圈排列起来，留出一道入口。
点燃易燃物，使火焰往外扩散，烧着粗木柴。
待火焰裹住更多木柴后，再放上一些小木柴，让火势更旺盛。
#烤肉#食材：五花肉、姜、葱、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、棍子
步骤：1、先将五花肉、姜、葱清洗干净，然后全部切好（肉稍微大切一点，那样味道更好吃）
2、把五花肉、姜、葱、辣椒粉、生抽、蚝油、盐，放入一个大碗搅拌，腌制半个小时（容易更好的入味）
3、把肉拿棍子穿好，可以多穿几块，手能拿住棍子就好了
4、烧火（农村的木炭烧火，烤出来味道最好），等火旺起来，拿着肉就可以开始烤了
5、边拿肉，边翻动，一般十多分钟就可以烤好
6、熟之后就可以开始食用，那烤出来味道，实在太香美味了