①所谓皮质，指的是核桃皮壳的颜色，细腻程度，盘玩的变化速度以及经过盘玩之后所能达到的光泽度与水润度。
②所谓骨质，指的是核桃皮壳的硬朗程度，瓷实度，分量，撞击声音清脆度以及上手能感受到的厚重感，甚至还包含其高处坠落至硬质平面后保持完好状态的能力四。
所以皮质所体现出来的是文玩核桃的观赏方面潜力，给核友带来的是视觉上的感受，皮质越好的核桃把玩之后就更具观赏性，以蛤蟆头为代表；骨质所体现出来的是文玩核桃把玩舒适度方面的潜力.
核桃的外壳分为两层，最外面是硬壳（也称为骨质），里面是软壳（也称为皮质）。
1. 骨质：核桃的硬壳或骨质通常比较坚硬，可以保护内部的果仁不受损害。它们通常具有光滑、坚固和密实等特点，并且很难被破开。在食用时需要使用工具如榔头或钳子来打开。
2. 皮质：核桃的软壳或皮质相对于骨质来说更加柔软和薄弱。它们通常呈现出淡黄色到浅棕色，并且容易被剥离。在食用时，人们经常将其去除以便直接吃到内部果仁。