要选好浓香型白酒，首先需要看清标签上的产地和年份，确定是否符合自己的需求。
其次，可以依据评分、口感、香味等因素进行选择，如黄河水、五粮液、洋河大曲等都是经典品牌，口感较好。除此之外，还要注意选购正规渠道的产品，以免买到假冒伪劣的产品。最后，在选择时要结合自己的口感偏好和饮用场合进行综合考虑，才能选到最适合自己的浓香型白酒。
品鉴浓香型白酒可以遵循以下步骤：
1. 观察外观：倒入透明的玻璃杯中，观察酒的颜色和清澈度。浓香型白酒的颜色通常为浅黄或淡黄色。
2. 抚摸边缘：用手指轻轻抚摸杯中酒液的边缘，观察酒液的带泡沫边缘是否细腻、丰富和持久。
3. 嗅闻香气：将鼻子靠近杯口，轻轻嗅闻酒的香气。浓香型白酒的香气通常丰富而复杂，具有果香、酿造香和糯米香等特点。
4. 摇动杯子：轻轻摇动杯子，使酒液与空气充分接触。观察酒液的附着性和流动性。
5. 品尝口感：小口品尝酒液，初次接触舌尖时注意酒液的甜度、酸度和苦度。然后让酒液在口腔中滚动，感受酒液的丰富口感和酒体。
6. 品味余味：咽下酒液后，留意酒液在口腔中的余味。浓香型白酒的余味一般悠长、丰富且持久。
在品鉴过程中，可以注意观察酒液的色泽、烈度、透明度以及闻香、口感和余味等方面的特点。同时，个人的品鉴经验和口味偏好也会对品鉴结果产生影响，因此建议多次尝试不同的浓香型白酒，以发掘自己喜欢的风格和品牌。记得适量饮用，并享受品鉴的乐趣。
浓香型白酒因其独特的芳香和口感备受欢迎，但是合适的饮用量是需要注意的。一般来讲，每次饮用浓香型白酒应该控制在50-100毫升之间，最好不要超过150毫升。此外，也应该合理调整饮用频率和时间，不要长时间或大量饮用，以免对健康造成影响。最好的饮用方法是配以清淡的食物，同时慢慢品尝，享受它所带来的独特风味。