薏米酒是一种米酒，通常以薏米和糯米为主要原料，经过糖化、发酵和陈酿等工艺酿制而成。薏米酒口感柔和、清爽、略带甜味，是一种非常受欢迎的养生酒。它具有很高的营养价值，其中含有多种维生素、矿物质和氨基酸等。
1、用料：薏米50克、糯米160克、红豆50克、冰糖适量。
2、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，直接煮至豆子软烂。
4、煮熟的豆汤去掉汤水，留下红豆薏米。
5、电饭煲里将米淘洗干净提前泡一会。
6、电饭煲里倒入熟薏米、红豆，加适量水，按煮饭键煮熟即可。