广东虎门大桥的终点位于广州市南沙区南沙街道。虎门大桥东起珠江东岸的东莞市虎门镇威远山，向西依次经过大石吓山谷、珠江干流上的虎门水道、上横档岛和蒲州水道，最终到达珠江西岸的广州市南沙街道南北台，并延伸至飞沙角山。大桥是连接珠江两岸的重要交通枢纽，对于促进区域间的人流、物流等经济发展要素的快速流动具有重要意义。
广东虎皮凤爪是一道传统的粤菜，口感鲜美，做法较为复杂。下面是制作广东虎皮凤爪的步骤：
所需材料：
- 鸡爪 500克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 花生油 适量
步骤：
1.将鸡爪洗净，用开水焯水后捞出备用。
2.将生姜切成片，加入适量的水和料酒，放入锅中煮沸。
3.将焯好水的鸡爪放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，煮约10分钟至熟透。
4.将煮熟的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡约10分钟，使其变得更加爽脆。
5.将鸡爪取出沥干水分，用刀在爪背处划几刀，以便入味。
6.将鸡蛋清打散，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀成糊状。
7.将鸡爪放入糊状物中裹上一层薄薄的糊状物。
8.将花生油倒入锅中烧热，将裹好糊状物的鸡爪放入锅中炸至金黄色即可。
9.最后将炸好的虎皮凤爪撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。
蟹黄鲜虾丸
1、取一碗放入蟹膏加1匙米酒浸泡,虾仁洗净剁成泥状,肥绞肉剁成泥状,蒜洗净切细末备用。
2、取炒锅倒入沙拉油热锅,转中火将蟹膏放入炒至松散且香气散发后,取出放凉备用,取调理容器放入虾泥、盐、白胡椒粉、太白粉、地瓜粉、1匙米酒拌匀,接着加入肥绞肉泥继续搅拌,最后加入蟹膏、蛋白、香油搅拌均匀后,用双手摔打肉泥约5分钟出筋产生黏稠感。
3、取汤锅加水加热至40~50度,即可放入挤好的肉丸子,并不时搅拌以避免黏锅,煮至沸腾肉丸熟透浮起后捞出即可食用。