广东餐饮以粤菜为主，口味清淡、爽口，以鲜、嫩、滑、软、脆、香、酥、甜、鲜、辣等特点为主要特色，讲究食材的新鲜、独具特色和口感。广东菜品种繁多，形式多样，以炒、煮、蒸、煎等烹调技法为主，讲究色香味俱佳，且也尝试了不同的烹调方式，如生炒和熟炒的不同。此外，广东餐饮文化传承了中华饮食文化的精髓，与地方文化和风俗习惯有机融合，产生了博大精深、多样化的特色菜系，深受全国乃至海外喜爱。
在广东地区，常用的干冰保温箱品牌有多种，如凯航航空箱、匠心保温箱、凯利保温箱等。选购干冰保温箱需考虑多方面因素，如保温效果、坚固性、操作简便性等。
就保温效果而言，凯航航空箱的保温时间长，耐用性好，更适合物流配送行业的使用。
匠心保温箱则是美观大方，便于携带，适合快递等小型配送服务。因此，需要根据自身需求选择合适的品牌和型号，实现最佳的配送效果。
推荐白切鸡
白切鸡是用新鲜整只鸡处理好洗净后，放入沸水里浸烫，煮沸后，每隔5分钟将鸡提起来一次，倒出鸡腹腔里的汤水，反复两到三次，目的是让鸡腹腔内外受热一致，最后提起来放入冷水里浸泡，让鸡皮的颜色非常漂亮，再把鸡放入沸水里烫5-8分钟，把鸡提起来放入冷水里浸泡后，拿出来切成小块装盘，蘸上料汁水就可以吃了。