荔枝一般在6月份开始成熟，但具体时间会因地区、气候等因素而有所差异。在南方地区，荔枝成熟时间可能会延迟到7月甚至8月。一般来说，收购荔枝的最佳时间是在荔枝成熟后的2-3周内，此时荔枝的口感最佳，果皮颜色也最为鲜艳。因此，若要购买到新鲜的荔枝，最好选择在荔枝成熟期内的这个时间段购买，即6月末至8月初。
新鲜莲子是可以种出荷花的，但是过程并不是很容易，需要小心养护才能成功。
在四月中旬的时候，挑选籽粒饱满，无伤含芽的莲子，放在温水中浸泡，三四天后即可出芽。
此时选一个口径30厘米以上的花盆，把底部的漏水孔堵死，盆底上铺七八片马掌片和一些鸡鸭毛当做底肥，盖上半尺左右厚的稻田土或种花的老土，再把发芽的莲子栽上，让芽露出土面，灌上距土面半尺左右高的清水，待莲子长出两三片叶子后，可再增加水面的高度。
莲子种好后，要将盆放在背风向阳的地方。
芽叶长出后，若气温较高，中午可在盆上盖上竹帘之类的遮挡物，以避烈日。
若长出的叶子色浅且薄，可六七月间往泥中塞入适量豆饼或麻酱渣即可。