需要
先将麦饭石锅冲洗一下,擦干水分,小火烘干,加入一块生肥猪肉,用叉子叉住肥猪肉在锅中摩擦,让猪肉浸润锅底,猪油耗尽后将锅中热水冲洗干净,开中小火将其烘干,然后均匀的涂上一层植物油自然晾干即可。麦饭石锅使用时不建议使用金属铲。
麦饭石锅开锅方法
1、清洗麦饭石锅
首先我们需要将麦饭石锅...
清洗麦饭石，我们可以用刷子把表面刷干净，冲洗后，直接暴晒几个小时即可。如果是用于净化水的碎石，将发黑的石头挑出来，
一般清洗时可放于温水中浸泡半小时左右，用百洁布擦洗即可，切忌用钢丝球之类铁质硬物清洗，一面刮伤不沾涂层影响你的使用效果。
新买的麦饭石锅，我们将锅上所有标贴除去，
以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干，
再用火烘干水分，
倒入适量的食油，再用布抹干油份，
或洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用。
备注：最好是放置一个晚上第二天再使用。
麦饭石锅使用方法：使用前先将不粘锅上所有标贴除去，然后要用含有清洁剂的海绵温水清洗抹干，将锅用最大火空烧两分钟，看到不粘锅的保养和清洗粘锅体内的水呈荷叶露水状后，再放入食用油。把火调小，慢慢的均匀摇晃至80%锅体表面，像这样做十五分钟，便可完成养锅的程序。
在此过程中我们要注意，首次使用的过程中可能会有油烟冒出，这属于正常状况。使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使不粘锅体尽快发挥物理性不粘性能。因区域差异，也可根据当地销售人员提供的方法保养不粘锅。
麦饭石涂层电饭煲可以使用。
麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，无毒且具有一定的生物活性，被广泛应用于不粘厨具中，其涂层稳定性极强，耐酸碱，被视为一种优秀的涂层材料。
市面上还有一种特氟龙涂层的电饭煲，特氟龙涂层学名叫聚四氟乙烯(PTFE)，稳定性极强，酸碱也奈何不了它，属于惰性物质，润滑度物较高，被广泛应用到不粘厨具中，成为了不粘锅涂层的最佳选择。不过，特氟龙涂层的小颗粒如果被误食，是不会被人体吸收的，可以放心使用。
请注意，无论何种涂层的电饭煲，都需要注意使用方法，避免使用铁刷等锐利工具清洁，以免损坏涂层。