有反式脂肪酸。
肉松小贝是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品.
肉松夏天不放冰箱里会因高温潮湿而导致细菌滋生，从而引起食物变质和发霉。建议将肉松放在密封容器中，并存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以延长肉松的保存时间。
如果要保存较长时间，最好还是将肉松放入冰箱冷冻室，冷冻保存能更好地保持食物的新鲜度和口感。无论何时，注意食品的卫生和保存方法都是非常重要的。
制作肉松小贝时，抹酱可以采用以下简便方法：
1. 准备酱料：可以选择沙拉酱、蛋黄酱或者甜辣酱等现成的调味酱，也可以根据个人口味自制酱料，如将番茄酱、美乃滋、蜂蜜等按比例混合。
2. 酱料涂抹：取一小碗，倒入适量酱料。将小贝面包对半切开，用小勺或刷子将酱料均匀涂抹在面包的内侧。
3. 撒上肉松：在涂有酱料的面包上撒上一层肉松。
4. 组合小贝：将另一半面包覆盖在撒有肉松的面包上，轻轻压实，使肉松和酱料粘合。
5. 切片装盘：将做好的肉松小贝切成适当大小的小块，摆放在盘子里即可享用。
通过这种方法，可以快速完成肉松小贝的酱料涂抹，而且酱料的量易于控制，保证每个小贝的口味都一致。