第一遍清洗：首先用清水将驴板肠冲洗干净，加入适量的食盐反复搓洗十分钟，再用水冲洗几遍1。
第二遍清洗：加入一半淀粉，继续内外反复搓洗十分钟，确保洗净所有杂质1。
第三遍清洗：在盆内加入剩余的食盐，继续搓洗并用剪刀去除肠内膜多余的油，最后再次冲洗干净1。
第四遍清洗：倒入料酒并搓洗浸泡十五分钟后，再次冲洗干净1。
第五遍清洗：将冲洗干净的驴板肠放入冷水中，水开后捞出并再次清洗一遍，随后清洗锅1。
好吃
“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，有“驴膑子马板肠，一天不吃想得慌”一说呢！
驴板肠其实就是加工好的驴大肠，其本身就是是一道“其名粗俗、其味鲜美”的风味食材。一般与驴肉同在一个锅里煮，因肠壁薄，比大块头的肉更入味。
驴毛具有较高的经济价值和应用价值，广泛应用于针织、织造、制毛毡、梳妆、化妆品等领域，如制作高档毛衣、手套等，毛毡被广泛用于鞋垫、垫子和保暖服装等，化妆品则广泛使用驴毛制作刷子，如眉刷、眼影刷、散粉刷等。
此外，驴毛还可以制作各种艺术品和民间工艺品，如毛笔、毛绣、毛毡等。因此，驴毛是具有广泛用途和重要意义的一种动物毛发资源。