烧烤夹板的安装非常简单，首先将夹板固定架放在烧烤架上，然后将夹板夹在架子上，慢慢调整好位置，确保夹板平稳且不会滑动。
接着将夹板和架子之间的螺丝拧紧即可，最后用手轻轻拉动夹板，检查是否稳定。在使用前，要将烧烤夹板除油，最好先进行预热，这样既能保证食物的美味，又可以避免粘烤板的情况。需要注意的是，使用后要及时清洗和擦干，以免影响下次使用。
烧烤天花板可以用盐、黑胡椒、酱油、姜片、蒜、料酒、孜然粉、五香粉、辣椒粉等调料进行腌制。将调料混合均匀后，将天花板均匀地涂上腌料，尽量让腌料能够渗透到每一个角落。然后放入冰箱腌制4-6小时，时间越长味道越好。
腌制好后，将天花板取出晾干，再用刷子刷上一层蜂蜜或红糖水，这样能增加天花板的色泽和味道。烧烤时，将烤架预热后，再将腌好的天花板放入烤架上烤制即可。