专业清是指在高考招生录取过程中，考生按照所填报的专业志愿顺序，由高分到低分进行录取。在这种模式下，首先考虑考生的第一志愿，如果第一志愿专业未录满，则录取第一志愿的考生；若已录满，则考虑考生的第二志愿，以此类推。

梯度志愿则是指考生在填报志愿时，按照“冲一冲”、“稳一稳”、“保一保”的策略，合理设置志愿梯度。这种情况下，考生可以在平行志愿中填报多个院校，各个院校之间要有一定的分数差距，以增加被录取的机会。

因此，专业清与梯度志愿是两种不同的志愿填报和录取方式。专业清主要针对专业录取，考虑考生的专业志愿顺序；而梯度志愿则是针对院校录取，注重院校志愿之间的梯度。在实际填报志愿时，考生需要结合自己所在省份的高考志愿填报规则，合理填报志愿。