萝卜卷一般蒸十五分钟左右！
面粉和成光滑面团备用，萝卜擦丝，放盐杀水，挤干水分备用，葱姜切碎备用，鸡蛋炒碎备用，把萝卜丝，鸡蛋葱姜碎里放适量盐，油，耗油，香油，五香粉搅拌均匀，面团做成面剂，擀成大面片，把萝卜馅儿均匀摊平在面片上，然后卷成长条，冷水上屉入锅，水开蒸十五分钟左右，关火即可！
萝卜卷子可以用中小火煎制，一般需要约5-7分钟，或者直到卷子金黄色并熟透为止。在煎制前，可以先在煎锅中加少量油，等油温升高后再放入卷子。为了让卷子煎的更均匀，可以将其每个面都煎至金黄色。此外，如果卷子较大，可以先在锅里煎一面，再轻轻翻转继续煎另一面，以确保其中间也能够煎透。正确的煎制时间可以让萝卜卷子外皮脆嫩、内馅鲜美，食用口感更佳。
所需材料：
1. 白萝卜：500克
2. 面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 温水：适量
6. 油：适量
步骤：
1. 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。然后用手挤出萝卜丝中的水分，备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母和白糖混合在一起。慢慢加入温水，边倒入边搅拌，直到形成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大一倍。
3. 在发酵好的面团中加入挤干水分的萝卜丝，搅拌均匀。
4. 烧一锅热水，将一个蒸笼放在锅上预热。在蒸笼内铺上一层湿润的纱布或蒸笼纸。
5. 将搅拌好的萝卜面糊倒入蒸笼中，抹平表面。再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟，直到面糊体积变大一倍。
6. 在面糊表面刷一层薄薄的油。
7. 大火烧开锅中的水，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，转中火蒸40-50分钟，直到萝卜发糕熟透。
8. 关火后，让萝卜发糕稍微晾凉一下，然后用筷子插入发糕中心，如果筷子拔出时干净无粘附物，说明发糕已经熟透。
9. 最后将萝卜发糕取出，切成适当大小的块状即可食用。