160g转化糖浆配16月克饼粉和油，转化糖浆是將蔗糖利用酸分解，在一定的温度下，转化化为单糖(50%果糖及50葡萄糖)，所以冷卻后，转化糖浆就不会再結晶，它的甜度比普通蔗糖要高，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中来的。