兔肉。
兔肉分为家兔和野兔,它的蛋白质含量高达70%,脂肪和胆固醇低于任何肉类,所以一直也有“荤中之素”的说法,而且在日本,很多女孩子偏爱兔肉,还叫它“美容肉”。兔肉的价格其实并不贵,而且烹饪方式也比较多样,红烧、烧烤、炖汤都行。
过年了，家家户户都会做很多丰富的菜肴来享用，那么过年必备的简单家常菜有哪些呢？
其实每个地方的风俗习惯不一样，北方人会准备大盘鸡，大盘鱼，油炸大虾，酸菜白菜粉条肉，杀猪菜，红烧牛羊肉，梅菜扣肉，腊肉，腊肠等等，而南方则有清蒸鲈鱼，清蒸螃蟹，红烧狮子头，冬笋炖蹄螃，等等