自家做肉干需要蒸的时间因肉干的厚度和材料的不同而有所差异。

一般来说，蒸肉干的时间在2-4小时之间。

蒸肉干的时间取决于肉干的厚度和材料的含水量。

较薄的肉干蒸制时间相对较短，而较厚的肉干则需要更长的时间来确保内部完全熟透。

此外，材料的含水量也会影响蒸制时间，含水量较高的肉干需要更长时间来蒸发水分。

在蒸制肉干之前，可以先将肉片用盐、糖、酱油等调料腌制一段时间，以增加肉干的口感和风味。

蒸制过程中，可以适时翻动肉片，以确保均匀受热。

蒸制完成后，可以将肉干晾凉，以便保存和食用。

此外，自家制作肉干可以根据个人口味添加不同的调料和香料，使其更加美味可口。