用料
鲜猪肉 200克
酱辣椒 50克
大蒜叶 少许
大蒜子 几粒
盐 少许
鸡精 少许
老抽 1勺
豆鼓 一小把
小米辣 6个
蚝油 少许
1、先把猪肉用老抽蚝油腌制入味大概20分钟
2、锅里少许油下豆鼓，大蒜子，小米辣爆香后倒入腌制入味猪肉
3、翻炒一下下大蒜叶，放老抽蚝油鸡精出锅即可
1、将西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用。
2、在碗中打入2个鸡蛋，加入料酒2克、盐一颗，10毫升的白开水，搅拌均匀备用。
3、锅中倒30-50毫升的油，倒入鸡蛋翻炒凝固后捞出。
4、再次倒油，下西红柿、葱、姜、蒜，翻炒至西红柿外皮有明显软化，然后倒入料酒、酱油适量。
5、中小火慢炖出汁液，再放入鸡蛋焖3-5分钟即可盛出食用。
一大勺韩式辣酱，一勺泰式甜辣酱，三四勺米醋，一小勺黄灯笼辣椒酱，少量开水搅匀。
蒜头切成蒜末，放入酱中即可。觉得淡再加少许盐。