香肠调味料的比例是10斤肉放3两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、腐乳，茴香籽，胡椒粉，桂皮粉，老抽生抽，莳萝籽，其他香料根据个人喜好添加。
莱芜香山景区位于大王庄镇西部, 景区内山势蜿蜒曲折,大气磅礴,植被茂密,物种丰富,森林覆盖率高,空气清新,负氧离子含量高,自然资源独特,原始生态环境优良。
该区旅游形象定位为“生态文化风景区”,主要功能为旅游休闲观光、旅游度假、生态观光、科普探险等。共分为 7个小景区,分别为香水湖景区、七郎峪景区、黑峪景区、香山景区、道沟景区、上石屋景区和朱家峪景区。
莱芜的肴肉在花轴镇出名。
1,因为花轴镇是莱芜市的一个知名地区，居民以务农为主，肴肉是该地区的传统美食之一，因此在当地非常出名。
2,莱芜市有许多其他的美食，但花轴镇的肴肉因其特殊的制作工艺和口味而备受欢迎，吸引了许多游客前来品尝，进一步巩固了其出名的地位。
所以莱芜的肴肉在花轴镇出名。