红薯带皮吃的好处：
1. 补充营养：红薯带皮吃可以补充身体所缺的营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质、淀粉、赖氨酸、胡萝卜素等。
2. 保护眼睛：红薯和红薯皮中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于防止视力下降。
3. 润肠通便：红薯和红薯皮中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，润滑肠道，方便粪便排出。
“绿通”是指鲜活农产品运输绿色通道，红薯属于《鲜活农产品品种目录》内的产品，享受“绿色通道”政策，在过高速时可免费通行。
根据相关规定，享受“绿通”政策需要满足以下条件：
1.运输鲜活农产品的车辆必须合法装载，不得超限超载。
2.鲜活农产品必须在目录范围内。
3.鲜活农产品应占车辆核定载质量或车厢容积的 80%以上，且没有与非鲜活农产品混装等行为。
需要注意的是，不同地区可能会有一些具体的规定和要求，建议在运输前了解当地的相关政策和规定，以免出现不必要的麻烦。
红薯酒发酵时间15至20天最好。
红薯加曲发酵：等红薯浆和大米的混合物降到28℃左右时(夏季下曲温度)，将事先称好的酒曲倒入其中，搅拌均匀，半密封发酵。
保持室温在18—25℃之间。前三天每天搅拌一次，使发酵更均匀，更彻底。三天后密封发酵不需要再搅拌。等汽泡再由大变小，最后消失，酒醅味有点微酸，无刺鼻味，有酒香味时，即发酵完全。