市场上最便宜的碱水粽3元一个。糯米3，5元一斤。一两米o，35元，加上燃气费，粽叶，一个碱水粽成本大约1元。纯利润净赚2元。市场摆摊位，有赚。开店，需交房租。均摊到成本里，粽子也不便宜。除非薄利多销，走量，也还是有利润空间的。
馅料分类：根据粽子的馅料不同，可以分为甜粽和咸粽。甜粽的馅料一般是糯米和甜味的馅料，如红枣、豆沙等；咸粽的馅料则一般是糯米和咸味的馅料，如咸肉、咸蛋黄等。
粽叶分类：根据粽子的粽叶不同，可以分为荷叶粽、竹叶粽、芦叶粽、桂叶粽等。
形状分类：根据粽子的形状不同，可以分为三角形粽、菱形粽、圆形粽、长方形粽等。
粽子又称"角黍"，"筒粽"。
其由来已久，花样繁多。
早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"。用竹筒密封烤熟，称为“筒粽”。