制作自制粘米粉的方法非常简单。首先，准备好米粉和水。
然后，在一个大碗中将米粉淋上热水，搅拌均匀直到形成一团粘稠的混合物。
接下来，将混合物放入锅中用中火煮沸，搅拌它，直到完全煮熟。
1. 食材：土豆面，白矾，开水。
2. 用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
3. 用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
4. 合成软硬相间的面团，不能太软。
5. 擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
自制粘米粉最简单方法是将大米磨成粉末。以下是具体步骤：
1. 准备适量的大米，最好选择粘性较强的糯米或红米。
2. 将大米用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中约30分钟至1小时，使其变软。
3. 将浸泡好的大米放入食物加工机或搅拌机中，加入适量的水，以能够顺利搅拌为宜。
4. 开始搅拌，直到大米变成细腻的粉末状。如果使用搅拌机，可以先搅碎大米，再过筛去除较大的颗粒。
5. 将搅拌好的大米粉末倒入干净的容器中，晾干一段时间，直到没有水分为止。
6. 最后，用密封袋或瓶子将自制的粘米粉保存起来，避免受潮。
注意事项：
- 在搅拌过程中，可以根据需要适量加水，以保持粉末的湿润度。
- 自制的粘米粉可能不如市售的细腻，但可以用来制作一些传统的糕点和甜品。