极火虾幼苗需要摄取微小的浮游生物作为食物，如浮游植物、浮游动物等。在幼苗期间，它们的口齿还很小，只能吃微小的浮游生物，因此需要在水质清澈、富含浮游生物的水域中生长。
幼苗期较长，约细的条状热带初期和幼体晚期的竹状热带，主要以浮游动物和浮游植物为食，成体阶段则以较大的底栖生物为食，螃蟹、小虾和小鱼都在它的食谱中。
1、培育种虾：极火虾红不红主要是基因决定的。因此想要养出红的极火虾，一定要选好种虾。在繁殖的时候，要选择基因优良的个体作为亲本进行繁殖。每次繁殖之后，要选择基因优良的个体保留，进行下一次繁殖。对于基因较差的虾要及时淘汰掉。这样繁殖多带以后，就能够得到基因优良的种虾了。
2、养殖环境：除了基因以外，环境因素也会影响到虾的外观。基因相同的个体在不同环境中，外壳的颜色也会有所差别。想要将极火虾养红，应当将它们放在水质洁净，PH值处于6.0-8.2之间，水温处于22-25℃之间的水中养殖。这样也利于它们变红。
极火虾是一种杂食性的虾类，既可以吃藻类食物，也可以吃微生物，还可以吃一些蔬菜的叶子或者水草。养殖的时候，建议用虾粮或者煮熟的菠菜叶子投喂。用虾粮喂对它们的生长很有好处，用煮熟的菠菜叶子喂则有助于它们增色。养殖时不要过于频繁地喂食