同一品牌的奶粉、液体奶营养价值基本都是相同的。 仅仅从价格上来看,奶粉价格最便宜,即食液体奶的价格最贵。因此我们经常会听到一种说法“因为一分钱一分货,液体奶之所以更贵是因为质量更好,营养价值更高”。但这种说法完全属于无稽之谈,液体奶的价格主要是贵在产品成本和包装耗费上,并不是因为质量更好或者是营养价值更高。
奶粉与羊奶的区别主要有以下几点:
营养成分不同:羊奶的脂肪球直径小于牛奶,而且脂肪球均匀地分散在奶粉中;羊奶中的蛋白质含量比牛奶低,而且蛋白质的氨基酸模式与牛奶不同,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白高于牛奶;羊奶的矿物质含量、尤其是钙含量比牛奶低,但是钾含量比牛奶高。
消化吸收不同:羊奶更容易被消化吸收,因为羊奶中的蛋白质结构与牛奶中的不同,羊奶中的酪蛋白更容易被小肠消化吸收,而牛奶中的乳清蛋白则更难消化;羊奶中含有更多的天然抗体,可以增强身体的抵抗力。
味道不同:羊奶有膻味,牛奶的味道更容易让人接受。
价格不同:羊奶价格比牛奶贵,市场上的鲜羊奶售价是牛奶的7倍,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉。
易过敏程度不同:羊奶的蛋白质成分比牛奶更易过敏,一些宝宝可能对牛奶过敏,但对羊奶不过敏,因此家长在选择给宝宝喝的奶粉时要慎重考虑。
营养素种类不同:羊奶中缺少叶酸和维生素B12,而牛奶中则含有这些营养素;羊奶中富含钙、维生素D以及其他重要的微量元素,而牛奶中则含有这些营养素,但是二者的含量差别较小。
综上所述,虽然羊奶和牛奶都是营养丰富的食品,但它们在营养成分、消化吸收、味道、价格、易过敏程度、营养素种类等方面存在一些细微的差异。在选择给宝宝喝的奶粉时,家长需要根据宝宝的具体情况和需求进行选择,并且需要谨慎考虑每种奶粉的特点和适用人群。
奶粉容易消化。
奶粉和牛奶相比,奶粉更好消化。奶粉是通过人工加工制成,其中含有多种易于消化的成分,而牛奶是纯天然的,需要依靠人体自身进行吸收。
奶粉是在牛奶的基础上加工制成,在加工的过程中,牛奶的相关成分会受到一定破坏,同时奶粉中的蛋白质分子在这个过程中会变细、变小,酪蛋白、无机盐的含量也会降低,更易于人体吸收。此外,奶粉中会适量添加益生菌,可以帮助人体改善消化系统,提高胃肠的吸收能力。牛奶是直接获取的纯天然食物,其中的营养物质一般不会被破坏,且牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,其中的蛋白质分子较大,较难被人体吸收,所以奶粉相较于牛奶来说更好消化。