面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤，色拉油400克。 馅料：生猪肥肉末（不要瘦肉）11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量（炸熟）鸡精粉适量。蚝油半瓶（或老抽适量）盐适量 辣椒油，色拉油（适量）在没开的时候倒放辣椒粉（适量）在没开时候倒辣椒粉（适量）中搅匀，制作饼表面油；色拉油30斤，大葱5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4两，花椒20克，大料20克，桂皮30克，当油开的时候把这些料到入炸至无水份捞出既成。
呈贡豌豆粉是昆明呈贡区的一种特色小吃，有着悠久的历史和丰富的口感。然而，没有一个具体的答案来评判哪家最好，因为每个人的口味都可能不同。然而，在呈贡地区，以下几家豌豆粉店口碑较好，您可以尝试一下：
1. 老字号豌豆粉店：这家老字号豌豆粉店在当地享有较高的声誉，口感和味道都受到很多人的喜爱。
2. 翠湖公园附近的豌豆粉店：翠湖公园附近的小吃街有很多卖豌豆粉的店，您可以选择一家尝试，找到自己喜欢的口感和味道。
3. 网红推荐店：通过网络搜索，您可能会找到一些被网友推荐的呈贡豌豆粉店，这些店也可以作为您尝试的选择。
要品尝到最正宗和美味的呈贡豌豆粉，最好亲自去当地品尝。在选择时，可以根据自己的口味和喜好进行尝试，找到最适合自己的呈贡豌豆粉。同时，也可以向当地人了解更多关于呈贡豌豆粉的推荐店铺。
呈贡区是中国云南省昆明市的一个区县级行政区，也是昆明市的主城区之一。在呈贡过年期间，有一些值得一游的地方：
1. 大观公园：这是昆明市最大的公园之一，位于呈贡区。公园内有美丽的花卉展览、湖泊和山脉，适合散步和欣赏春天的美景。
2. 昆明滇池国家旅游度假区：滇池是中国最大的高原湖泊之一，位于呈贡区西部。你可以在春节期间来到滇池，欣赏湖水的美丽和周围的山景，还可以参加湖边的娱乐活动。
3. 呈贡龙潭公园：这是一个以龙潭为中心的公园，有美丽的自然风光和道教文化，是一个放松身心的好去处。
4. 呈贡石林：位于昆明市郊区的石林是世界自然遗产，被誉为“石之森林”。你可以在春节期间来到石林，欣赏奇特的石景和石林形成的迷宫。
5. 呈贡草海：草海是一个特殊的湿地自然保护区，位于呈贡区北部。你可以在这里观赏昆明的湿地植被和飞鸟，体验大自然的宁静和美丽。
除了以上景点，昆明市的其他景点如昆明世博园、滇池西山等也是不错的选择。此外，在春节期间你还可以参加当地的庙会、花市和民俗活动，体验昆明的传统节日氛围。