当然可以使用其他海鲜替代虾。以下是一些可以使用的替代品：
1. 鲑鱼 - 鲑鱼是一种健康的海鲜，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。它还含有丰富的维生素D和B12。
2. 三文鱼 - 三文鱼也是一种富含Omega-3脂肪酸的健康海鲜。它还富含维生素B和丰富的蛋白质。
3. 鳕鱼 - 鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白质的海鲜，含有丰富的维生素B、D和矿物质。
4. 贝类 - 贝类是富含蛋白质的海鲜，还含有大量的维生素B12和矿物质。某些贝类还含有Omega-3脂肪酸。
总之，您可以根据自己的口味和食材可获得性进行替换，但是营养均衡、膳食多样化是更加重要的。
西兰花是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，但在烹饪过程中不同的方法需要不同的时间。
如果要将西兰花冷水下锅煮熟，建议将锅中的水烧开后，再将切好的西兰花放入沸水中，煮约3-5分钟左右，直至西兰花变得鲜绿且略软即可。
如果需要让西兰花更加嫩熟，可以在煮沸水后，先放入西兰花焯水约1分钟再捞出过冷水，这样煮熟时间会更短。注意不要煮过头，以免西兰花失去口感和营养价值。
是的，西兰花加虾是一道比较健康的低脂肪减肥餐，如果您不喜欢虾或对虾过敏，您可以使用其他的海鲜代替。以下是一些可以用来代替虾的其他海鲜：
鱼：例如鲑鱼、金枪鱼、龙利鱼等，它们富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高饱腹感和促进新陈代谢。
蚌：例如扇贝、海蛎等，它们含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，有助于增加饱腹感和维持健康的新陈代谢。
虾夷湾龙虾：龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪低热量，适合作为减肥餐的海鲜选择。
蟹：例如螃蟹、毛蟹等，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪低热量，有助于增加饱腹感和提高新陈代谢。
总之，如果您对虾过敏或不喜欢虾，可以用其他海鲜代替，只要注意不要选用高脂肪、高热量的海鲜就可以了。